鶏と水と生醤油でつくるラーメン
 

船橋の有名店「とものもと」で修行した藤崎さんが2022年に独立し、亀戸にオープンさせたラーメン店。麺は自家製麺、スープは鶏、水、生醤油ベースの醤油ダレ。いいものをできるだけシンプルに使い、素材の味を生かしたラーメン作りをしています。
岩田デザイン事務所がロゴデザインを制作。自家製麺の小麦、鶏、生醤油の雫、麺の曲線で、楕円の印鑑となるような図案にしています。

Men Fujisaki
 

Ramen made with chicken, water, and fresh soy sauce
 

Mr. Fujisaki, who trained at the famous Funabashi ramen restaurant "Tomonomoto", opened his own ramen restaurant in Kameido in 2022. The noodles are homemade, and the soup is made of chicken, water, and fresh soy sauce. He uses the best ingredients in the simplest possible way to create ramen that brings out the best of the ingredients' flavors.

Iwata Design Studio created the logo design. The design is an oval shaped seal with the wheat from the homemade noodles, the chicken, the drop of soy sauce, and the curved line of the noodle.