岩田デザイン事務所
IWATA DESIGN STUDIO

JBK FARM

シェフのまるごとコーンピューレ

木更津で遊休農地を再生し、花や露地野菜を育てている JBK FARM。トウモロコシはその主力作物のひとつですが、旬は初夏のわずか2か月ほどしかありません。
その短い季節の美味しさを、一年を通して楽しんでもらえないか―。そんな思いから生まれたのが、このコーンピューレです。
レシピを手がけたのは、同じく木更津でレストランを営む「ごはんクリエイト」の野口シェフ。地域の農と食を結びつける取り組みとして生まれたプロダクトです。
岩田デザイン事務所では、農園や料理の撮影、パンフレットのデザインを担当しました。

JBK FARM

Chef’s Whole Corn Purée

JBK FARM, based in Kisarazu, is revitalizing unused farmland to grow flowers and open-field vegetables. Corn is one of their main crops, yet its season lasts only about two months in early summer.
Seeking a way to preserve and share that fleeting seasonal flavor throughout the year, they created this corn purée.
The recipe was developed by Chef Noguchi of Gohan Create, a restaurant also located in Kisarazu. The project became a collaboration that connects local agriculture and cuisine.
Iwata Design Studio was responsible for photographing the farm and dishes, as well as designing the accompanying brochure.

ドット画のカバーデザイン

Dot-Pattern Cover Design

柔らかで有機的な農業のイメージを、ドライでデジタルなドット画に変換。よくある業界のイメージを逆手に取り、人目を惹く仕掛けに。

The soft, organic image of agriculture is translated into a dry, digital dot pattern. By deliberately reversing the familiar visual language of the industry, the design creates a device that catches the viewer’s attention.

シェフの一言欄

Chef’s Comment Section

ピューレの魅力や、より美味しく楽しむためのポイントについて、野口シェフのコメント紹介欄を設けました。これがあるのとないのとでは、受けての体験も大きく変わります。

A section was included featuring comments from Chef Noguchi on the appeal of the purée and tips for enjoying it at its best. The presence of the chef’s words significantly changes the reader’s experience.